业内人士表示，送餐机器人的应用可以一定程度上提高餐厅的送餐效率，降低人工成本，同时也能为顾客带来新的体验。一般来说，送餐机器人一次性可以运送多达十盘以上的菜品，传菜效率是人工无法比拟的，而且也能提升送餐过程的安全性，为餐饮服务人员减负。
出于送餐机器人的诸多优势，越来越多的餐饮企业和餐厅都引入了相关产品，如海底捞已运用958台送餐机器人；巴奴在旗下30间餐厅启用近百台机器人协助传菜；外婆家上线200台送小吃机器人，并在疫情复工后启用送餐机器人传菜等。
目前，人工智能技术愈发成熟，应用也越来越普及，在餐饮行业都能见到其“身影”。以前，“智慧餐厅”只能在电影里出现，而现在已经来到了我们的日常生活中，国内各地都开出了不少类似的科技餐厅，包括一些传统餐厅都开始使用智能餐厨设备，如餐饮机器人、送餐机器人等。